Kochmesser "Santoku 5.5“ (14,0 cm)" DM-0727
Das Santoku ist der japanische Gegenpart des europäischen Kochmessers. Übersetzt bedeutet Santoku "drei Tugenden" und lässt sich in dem Sinne für Fisch, Fleisch und Gemüse einsetzen. Optisch erinnert das Santoku an ein Hackmesser, zum Hacken ist es deshalb aber nicht geeignet. Seine hohe, gedrungene Klinge ist beidseitig geschliffen und eignet sich hervorragend für voluminöses Schnittgut, wie Gemüse. Mit der breiten Klinge lässt sich das Schnittgut außerdem einfach in den Topf bzw. die Schüssel befördern.
KAI Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause KAI. Die Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei ambitionierten Hobbyköchen größsten Anklang. Shun Kochmesser bestehen aus 32 Lagen rostfreiem Damaszener-Stahl und einem korrisionsbeständigem Kern aus VG-MAX Stahl. Diese Kombination verleiht der Klinge nicht nur eine enorme Härte von 61 Grad Rockwell, sondern macht Sie gleichzeitig extrem scharf. Selbst durch schwierigstes Schneidgut gleitet ein Shun Classic mühelos - und das nicht nur einmal, sondern bei entsprechender Pflege dauerhaft. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Griff der Messer, erlaubt zudem ermüdungsfreies Arbeiten.
Die Shun Profi-Messer erhalten durch ihre einzigartige Damaszener-Maserung eine unvergleichliche Schönheit. So unterscheiden sich alle Messer optisch ein wenig - und jedes Shun Classic wird zu einem unverwechselbaren Einzelstück, das fortschrittliche Technik mit zeitlosem Design verbindet.
| Messerform: |
Santoku |
| Klingenlänge: |
14 cm |
| Klingendicke: |
2 mm |
| Klingenhöhe: |
4 cm |
| Gewicht: |
140 g |
| Herstellungsweise: |
geschmiedet |
| Klingenhärte: |
61 HRC |
| Klingenstahl: |
VG-10 Damaszenerstahl |
| Schliff: |
beidseitig |
| Griffmaterial: |
Holz Pakka |
| Griffform: |
rechtshänder |
| Grifflänge: |
11 cm |
| Gesamtlänge: |
26,1 cm |
| Serie: |
KAI Shun |
| Set: |
Kochmesser |
Die Gravur
Die Gravur macht die Bestellung erst zu was ganz Besonderem. Die Gravur verschafft eine ganz persönliche Bindung zum Produkt selbst, aber erinnert auch immer an den schenkenden, sowie den Anlass für das personalisierte Geschenk.
Jeder möchte was Besonderes und Einzigartiges haben, daher haben wir uns als Ziel gesetzt, personalisierte Geschenke ab einem Stück mit extrem kurzen Lieferzeiten anzubieten. In der Regel sind die Unikate trotz der Gravur innerhalb von 2-3 Werktagen beim Empfänger der Sendung.
Zum Ablauf:
- Auswahl des gewünschten KÜCHENMESSER mit Gravur aus unserer Auswahl
- Persönliche Gestaltung im Konfigurator durch eigenes Design oder eine Vielzahl an Beispiel Motiven
- Jetzt kommen wir und fertigen die Gravur ohne, dass wir irgendwelche Schädlichen Stoffe verwenden in feinster form an.
- Nun erfolgt direkt der Versand des personalisierten Geschenks zum Empfänger
Die Gravuren können wir aufgrund von modernster Lasertechnologie sehr fein und präzise individuell anfertigen. Es ist kein Motiv zu fein, es sollte lediglich darauf geachtet werden, dass die Motive welche für den Upload verwendet werden, einfarbig sind und keine Farbverläufe aufweisen.
Die Gravur hat eine sehr edle dunkle Farbe, die Oberfläche der Gravur ist matt. Die Farbe ist in den Farbtönen grau, anthrazit, fast schwarz anzusiedeln. Es handelt sich um eine sogenannten Anlassgravur.
